Cantina Fiorentino

Cantina Fiorentino è un'azienda nata nel 2014 per volontà di Pierantonio Fiorentino che da imprenditore nel settore dell'efficienza energetica, decide di concretizzare la propria passione per il settore dell'agricoltura, da prima acquistando alcune terre in agro di Copertino e poi creando la cantina che prende il suo nome.

Tutta l'azienda e conseguentemente la cantina sono gestite secondo i più avanzati principi di sostenibilità ambientale.

Nel 2017 Cantina Fiorentino ha acquistato la sorica Valle dell'Asso di Galatina di proprietà di Luigi Vallone.

Entrambe le aziende si trovano a Galatina e sono condotte in regime biologico.  

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