Tante gustose novità nella sezione Dolci e Snack...

Sail Ortaggi Eccelsi

Società Agricola Innovativa Leccese (SAIL) opera nel contesto del territorio salentino nella produzione esclusiva di varietà locali tipiche della tradizione.

Per le coltivazioni e le preparazioni dei prodotti trasformati, infatti, vengono utilizzati solo prodotti freschi reperiti localmente da agricoltori che hanno custodito e tramandato in maniera del tutto naturale popolazioni locali dal sapore e dal valore nutrizionale unico.

I sughi e gli ortaggi lavorati sono preparati utilizzando prodotti freschi coltivati dall’azienda e trasformati lo stesso giorno della raccolta.

Altro fiore all’occhiello è l’utilizzo esclusivo di olio extravergine di oliva prodotto da SAIL o da aziende selezionate e radicate nel territorio.

Tra le produzioni più innovative e riuscite, sicuramente le Paparine alla Salentina: una coltura spiccatamente locale che conservata in olio EVO riesce a mantenere tutte le proprietà organolettiche originarie.


Il risultato è veramente eccezionale.


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