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Masseria Chiusura di sotto

Caprarica di Lecce (LE)

L'azienda agraria Greco del Dott. Pantaleo Greco, situata nel cuore di Terra d'Otranto a Caprarica di Lecce, appartiene ad una famiglia di tradizione agraria plurisecolare. La storia della famiglia è così antica che ancora oggi il moderno frantoio aziendale è situato nel centro storico del paese a pochi passi dal frantoio ipoego di famiglia, del XVIII secolo, da poco ristrutturato. L'azienda è condotta secondo le direttive dell'agricoltura biologica dal 1996. La MASSERIA CHIUSURA DI SOTTO è una delle masserie aziendali. Si ha notizia della masseria da alcune antiche cartografie del 500 ed è stata da poco ristrutturata la stalla che fino agli anni '80 ospitava bovini da latte. Oggi presso la Masseria Chiusura di Sotto si allevano circa 120 bovini per la produziobe di carne soprattutto di razza limousine e podolica, circa 200 suini allo stato brado e diverse centinaia di polli, allevati a terra. I bovini vivono allo stato semibrado negli oliveti della masseria per circa 9 mesi l'anno. Le coltivazioni aziendali, per circa 200 ha, di fieno, orzo e favino in agricoltura biologica, sono dedicate esclusivamente all'alimentazione del bestiame.

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