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Arrosto di Vitello (Lacerto) Limousine-Podolica
L’arrosto di vitello di Limousine Podolica della Masseria Chiusura di Sotto si ricava dal taglio di Sottofiletto, dal Falso Lacerto, dalla Fascia o Scamone dei bovini allevati in azienda che vivono allo stato semibrado negli oliveti della masseria per circa 9 mesi l’anno.
L’alimentazione degli animali è condotta utilizzando coltivazioni aziendali in agricoltura biologica.
L’eccellenza di questo prodotto deriva dalla tipologia di allevamento Chiuso, unico nel suo genere in zona e dalla conseguente qualità delle carni dall’alto profilo nutrizionale.
Tra le preparazioni adatte a questo tipo di taglio ci sono sicuramente la cottura al forno o in umido.
INFORMAZIONI GENERALI
DENOMINAZIONE DI VENDITA: Arrosto di Vitello Limousine Podolica.
TIPO DI TAGLIO: il Sottofiletto è un taglio di circa 1,5 kg, magro e tenero; il Falso Lacerto è di dimensione più piccola del Lacerto e rispetto a quest’ultimo risulta anche più tenero. Sono tutti tagli di prima scelta, ideali per arrosto.
ORIGINE: da carne di vitello Limousine Podolica.
Nato: Italia, Puglia, Caprarica di Lecce c/o Masseria Chiusura di Sotto
Allevato: Italia, Puglia, Caprarica di Lecce c/o Masseria Chiusura di Sotto
Macellato: Italia, Puglia, Supersano c/o "FRATELLI FRASCARO".
BOLLO CE: 2936M.
CONFEZIONAMENTO: 1 kg sottovuoto.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare tra 0-4°C o nel congelatore.
TEMPO DI CONSERVAZIONE: 10 giorni dalla data di confezionamento.
Dettagli
Chiusura di sotto
Nuovo
Pagamenti sicuri
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Consegne
Dal Lunedì al Venerdì nelle fasce 10:00-14:00 - 17:00-20:00. Il Sabato dalle 10:00 alle 13:30
Supporto dedicato
Il servizio di assistenza clienti è disponibile martedì, giovedì e sabato dalle 09:30 alle 12:30
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L’alimentazione degli animali è condotta utilizzando coltivazioni aziendali in agricoltura biologica.