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Extravergine DOP Terra d'Otranto

€ 13,50

€ 13,50Bottiglia da 0.5lt

DOP Terra d'Otranto

Olio Extravergine di oliva Donna Oleria DOP Terra d'Otranto

L’Avpa, Agenzia per la valorizzazione dei prodotti agricoli, una associazione francese di altissimo livello, consegna il Gourmet d’Or 2016 all'olio extravergine DOP Terra d’Otranto Donna Oleria.

Maggiori dettagli

L’olio extravergine di oliva “Donna Oleria DOP Terra d’Otranto” (blend tra le varietà Ogliarola Salentina, Cellina di Nardò e Leccino) è un olio elegante e di alta qualità, fiore all’occhiello della nostra produzione.
Ha un grande potere nutraceutico dovuto all’alto livello di polifenoli in esso contenuto.

Luogo di produzione
Agro di Monteroni di Lecce – Salento – sito al centro della penisola salentina.


Epoca e metodo di raccolta
Dalla prima alla seconda decade di ottobre.
Brucatura a mano.


Estrazione
A ciclo continuo.
Spremitura a freddo entro tre ore dalla raccolta.


Profilo organolettico
All’olfatto il fruttato è ampio e pulito, caratterizzato da sentori di vegetali freschi e mandorla.
Al gusto è avvolgente e sapido, con giusto equilibrio di amaro e piccante. Conferma le note decise di vegetali freschi ed erbe aromatiche.


Abbinamenti consigliati
Ideale per piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, tartare
di carne, verdure cotte e insalate, capresi, pinzimoni.

     

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