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Chitarrino Vitruviano Pastificio Del Duca

€ 5,00

Chitarrino Vitruviano

Pasta di Semola di Grano Duro

Trafilata In bronzo ed essiccata a basse temperature

Ingredienti: Semola di Grano Duro, Acqua.

Tempo di cottura: 4/6 minuti in abbondante Acqua.

Confezione da 300 g. 

Dir. CE 89/03: Contiene Glutine. Può contenere tracce di Soia.

Maggiori dettagli

Si può definire la Punta di Diamante del Pastificio Del Duca.

Come Leonardo da Vinci trovò la quadratura del cerchio con l'uomo Vitruviano, così Daniele nella sua costante ricerca della perfezione ha raggiunto l'obiettivo, da qui il nome a questo formato di pasta che è esempio massimo di eccellenza.

La trafila dalla quale la pasta ha preso forma è stata concepita con la finalità di avere un prodotto che a secco avesse una sezione quadrata ed una volta lessato avesse forma circolare.

"Riuscire a realizzare questa idea è stato come abbracciare il creato"...

Chitarrino Vitruviano Pastificio Del Duca

     

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