Nuovo Patate Viola BIO

€ 2,80

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Patate Viola BIO

La patata viola (o Vitelotta) è una tipologia di patata leggermente più piccola delle varietà più comuni e sia la buccia che la polpa presentano il caratteristico colore viola.

Il suo profumo richiama la nocciola, mentre il sapore dolce e molto gradevole si avvicina leggermente alla castagna.

Essendo molto ricca di antiossidanti risulta un buon alleato contro l'invecchiamento ed un grande abbattitore dei radicali liberi.

Le patate viola, oltre alle proprietà nutrizionali notevoli, sono molto digeribili.

La polpa particolarmente farinosa rende le patate viola molto adatte alla preparazione di purea e di gnocchi ma è ottima anche fritta o semplicemente bollita.

Non contengono glutine per cui sono considerate un alimento sicuro anche per i celiaci.

 

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