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Patate Annabelle

€ 1,80

Patate Annabelle BIO

Metodo di produzione: Agricoltura biologica

Origine: Italia, Puglia, Galatone

Certificazione BIO: CODEX-IT BIO002

Categoria: I

Calibro: Misto

Benefici
Sono un alimento consigliato nella diete dei diabetici perché le fibre in esse contenute hanno la proprietà di facilitare l’assorbimento degli zuccheri semplici dall’intestino. Si consiglia in tal caso di consumarle un paio di volte a settimana, bollite, fredde, per sostituire le altre fonti carboidratiche. Nella buccia sono state riscontrate delle possibili attività antitumorali per la presenza di sostanze alcaloidi come la caconina e la solanina con la capacità di bloccare la crescita delle cellule tumorali.  Oltre alle numerose preparazioni con cui le patate possono essere gustate e che ne influenzano le caratteristiche peculiari, questi noti tuberi possono essere utilizzati crudi e tagliati a fettine per dare sollievo alla pelle dopo delle scottature, grazie ad una spiccata proprietà decongestionante e lenitiva.

Proprietà nutritive

Acqua

79,3g

Proteine

2g

Lipidi TOT

0,09g

Carboidrati TOT

17g

Fibra alimentare

2,2g

Amido

15g

Energia

77kcal

Calcio

12mg

Potassio

421mg

     

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