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Broccolo BIO

€ 2,60

Broccolo BIO

Metodo di produzione: Agricoltura biologica

Origine: Italia, Puglia, Galatone

Certificazione BIO: CODEX-IT BIO002

Categoria: I

Calibro: Misto

Maggiori dettagli

Tipico alimento invernale dalla curiosa forma ad alberello appartenente alla famiglia delle crucifere.

Benefici
Il broccolo ha un elevato potere antiossidante, un fornito pool di sali minerali ed agisce in difesa della tiroide e dei tumori intestinali.

In cucina
L’odore sgradevole durante la cottura può essere tranquillamente evitato mediante una spruzzata di limone nell’acqua di cottura, anche se è consigliato il consumo a crudo o con cottura al vapore per sfruttarne al meglio le caratteristiche benefiche.

 

Proprietà nutritive
Valori per 100g

 

Acqua

88,30g

Proteine

4,30g

Lipidi TOT

0,5g

Carboidrati TOT

4,5g

Fibra alimentare

3,3g

Energia

39 kcal

Vitamina A

2µg

Vitamina C

33mg

     

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