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Patate Dolci (pasta arancione)

€ 2,60

Patate Dolci (pasta arancione)

Terrae Ficulae è una cooperatica agricola che sviluppa un'agricoltura sociale e che sta per concludere il cammino di conversione al metodo biologico.

Le Patate Dolci prodotte da questa azienda provengono da terreni dell'agro di Frigole dove storicamente è stato Federico Libertini intorno al 1870 ad introdurne la coltivazione.

Maggiori dettagli

Da un punto di vista botanico appartiene alla famiglia delle convulvacee ed il suo nome scientifico è Ipomoea batatas.

Per le sue proprietà la Patata Dolce è considerata un superfood, alleata dell'alimentazione e della salute: ricca di carotenoidi, pigmenti arancio e giallo, l'uso della patata dolce aiuta l'organismo ad abbassare l'indice glicemico.

La Vitamina C contenuta nella Patata zuccherina, oltre ad essere un ottimo antiossidante, coaudiuva nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e contribuisce alla cura del diabete.

La Vitamina A, di cui la Patata Dolce è ricchissima, aiuta a mantenere pelle e mucose sane e a rinforzare notevolmente la vista.

     

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