Menone - Negroamaro Salento IGP

€ 22,00

€ 22,001 bottiglia da 0,750 l

Menone - Negroamaro Salento IGP

La punta di diamante dell'azienda: questo è un vino ottenuto da uve prodotte da unico vigneto di ha.1,30 In agro di Copertino (Le).

Negroamaro 100%, l'età dei vitigni è di oltre 70 anni.  

Il Vigneto è ad Alberello pugliese.

Maggiori dettagli

VINIFICAZIONE

Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 15 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 °C.

AFFINAMENTO

36 mesi in vasche interrate

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino luminoso, bouquet molto intenso con profumi puliti, armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo e austero.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo con arrosti importanti, abbinato a formaggi stagionati saporiti e piatti della grande cucina italiana.

Ossigenare e servire a 18 °C.

GRADAZIONE ALCOLICA

14,5% vol

     

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