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Caporotondo - Salento IGP Rosso

€ 7,50

€ 7,501 bottiglia da 0,750 l

Caporotondo - Salento IGP Rosso

Questo è un vino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino (Lecce), varietà Negroamaro e Malvasia Nera di Lecce, Vigneto ad Alberello Pugliese.

Maggiori dettagli

VIGNETI

Alberello pugliese.

VINIFICAZIONE

Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto viene lasciato macerare con le bucce per 6-8 giorni a temperatura costantemente controllata, mantenuta tra 26-28 °C.

AFFINAMENTO

In serbatoi d’acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino, all’olfatto presenta un bouquet intenso dove si percepiscono frutti a bacca rossa, di grande finezza e complessità. Al gusto è morbido ed asciutto di grande corpo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Abbinato ai piatti tipici della cucina mediterranea.

Va servito fresco ad una temperatura di 8 - 10 °C.

GRADAZIONE ALCOLICA

13 % vol.

     

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