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Corte Saggese Salento IGP Chardonnay

€ 7,20

Corte Saggese Salento IGP Chardonnay

Questo è un vino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino (Lecce), varietà Chardonnay 100%, Vigneto Guvot.

Maggiori dettagli

VINIFICAZIONE

Le uve vengono pigiate e pressate in maniera soffice, con separazione immediata delle bucce. Il succo ricavato viene fatto fermentare in serbatoi in acciaio e la temperatura viene mantenuta sotto i 15 °C.

AFFINAMENTO

In vasche d’acciaio termoregolate che contribuisce ad esaltare l’aromaticità e i profumi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino, arricchito di riflessi verdognoli. Bouquet fresco con sentori di frutta matura. Vino di importante struttura, secco, morbido di buona persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

È un vino adatto a primi piatti con condimenti delicati, frutti di mare, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.

Va servito fresco ad una temperatura di 8 - 10 °C.

GRADAZIONE ALCOLICA

13% vol.

     

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